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AUSTRIA

Ningún país baila valses tan fácilmente entre zonas urbanas y al aire libre como Austria. Un día estás en la cima de las cumbres alpinas, al siguiente estás dando vueltas alrededor de la Viena imperial. 

Austria podría evocar visiones de iglesias barrocas parecidas a un pastel de bodas, la sede palaciega de los Habsburgo como Schloss Schönnbrunn y glorias de coronación gótica como el Stephansdom. Pero el país es más que la suma de su pompa y palacios. Un soplo fresco de aire arquitectónico está barriendo las ciudades, trayendo consigo un feliz matrimonio de lo contemporáneo y lo histórico.  Prepárese para ver Austria bajo una luz completamente nueva.

El viaje realmente es el destino en Austria. Tal vez el tuyo sea un serpenteante a través de valles profundamente tallados, en ferrocarriles que descomprimen los Alpes para enhebrar de manera improbable a lo largo de los flancos de montañas escarpadas, pasando por glaciares y a través de prados pecosos. Sin embargo, lo más probable es que tales paisajes líricos lo hagan anhelar saltar sobre una silla de montar en bicicleta o botas de montaña con cordones para llegar a esos rincones atractivos del país.  

El país ha avanzado a pasos agigantados recientemente, mientras se mantiene fiel a su espíritu de cuidadoso abastecimiento local. Vegan, orgánico, forrajeado, Slow Food: son más que palabras de moda. Ya sea que se encuentre en un mercado de agricultores, una tienda de delicatessen de estilo retro, un nuevo lugar de brunch o un restaurante con estrellas Michelin, el amor por la tierra brilla. Espárragos en primavera, Marille (albaricoques) en verano, champiñones, caza y vino nuevo en otoño: la comida de Austria cambia con las estaciones y el sabor de la fuente. 

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Ciudades para visitar:

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